SIN AZÚCAR NI MANTEQUILLA
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SIN AZÚCAR NI MANTEQUILLA
Los mejores dulces que uno pueda imaginar
En un momento en el que cada vez somos más conscientes de que una dieta saludable es esencial para prevenir enfermedades como el cáncer, la obesidad o la diabetes, se plantea la necesidad de limitar el consumo de grasas insanas y carbohidratos, sin que ello suponga una renuncia a saborear dulces y postres. En este libro, descubrirás con Miriam García, creadora del blog de cocina El invitado de invierno, cómo sustituir el azúcar y la mantequilla en las recetas de repostería, a través de información detallada sobre los diferentes nutrientes e ingredientes alternativos, así como de una amplia propuesta de recetas simples y gourmet para preparar desde tortas, pasteles y postres hasta galletas integrales, bizcochos y magdalenas, e incluso helados y sorbetes o bollería ligera.
Autor: Miriam García Martínez
Editorial: Grijalbo
